সিলেটের হাওরে এক সময় প্রচুর পুটি পাওয়া যেত। তাই সিলেটের পুটির চ্যাপা ছিলো সারাদেশে তখন বিখ্যাত। কিন্তু বাশপাতা সিদলের গ্রাণ ও টেস্ট পুটির চাইতে বেশি হওয়ায় এখন সিলেটে পুটির চাহিদা নেই বললেই চলে, পুটির পরিবর্তে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে বাশপাতা সিদল।

 

তবে ফাইস্যা বা বাশপাতা চ্যাপা এখনো সেই আগের মতই তৈরি হয় সিলেটে। চট্রগ্রাম থেকে কোটি কোটি টাকার ফাইস্যা সিলেটে আসে শুধুমাত্র এই বাঁশপাতা সিদল তৈরি করার জন্য। কারণ সিলেটের মত সিদল বাংলাদেশের আর কোথায় তৈরি হয়না এবং সিলেটের সিদল দেশের চাইতেও বিদেশে চলে যায় বেশি।

 

জব্বার চাচা বছরে কোটি টাকার সিদল তৈরি করেন। দেশের ভিবিন্ন যায়গার মানুষ সিলেটে আসেন ওনার সিদলের জন্য। এই সিদলের ঘ্রাণ অন্য সিদলের চাইতে অনেক বেশি এবং দেখতে সুন্দর।

আজ প্রায় ৩ বছর হলো সরাসরি সিলেট থেকে জব্বার চাচার সিদল হোম ডেলিভারি দেওয়া হচ্ছে সারাদেশে।